Kluski śląskie, czyli smak dzieciństwa

Wy też macie takie smaki? Jako dziecku uwielbiałam kluski śląskie i nadal je lubię. Tym razem jednak są robione na w spółkę małymi rączkami mojej trzy i pół letniej córki. Miała zajęcie, no i dzięki ciężkiej pracy bardziej jej smakowały.

Przygotowanie:

  • ugotowanie i ubite ziemniaki
  • mąka ziemniaczana (1/3 ilości ziemniaków)
  • jajko
  • zioła prowansalskie
  • smalczyk
  • cebulka
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

Ziemniaki, mąkę, jajko i zioła wyrabiamy do połączenie składników (im dłużej robimy tym twardsze wyjdą). Cebulkę kroimy i podsmażamy na smalczyku. Kluski gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy chwilę po ich wypłynięciu na powierzchnię. Podajemy z omastą i posiekaną natką pietruszki.

Podawać do stołu i życzyć smacznego.

4 Komentarze

Odpowiedz na „~MalwinkaAnuluj pisanie odpowiedzi

Wymagane pola są oznaczone *.